閒情逸致:吃喝在澳洲 1 - 悉尼 列印
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閒情逸致
作者是 Aaron   
週二, 18 七月 2006 16:28
筆者介紹幾間澳洲當地人士口碑甚佳,但參加旅行團卻去不到、又地道又美味的餐廳…一團火球,打開火球…海鮮是泰國咖喱加雞蛋汁…再加上秘制豉油及蛋黃醬…芝麻糊更芝麻...
香港是飲食天堂,全世界各地的美食都能在香港品嚐。日本菜、泰國菜和意大利菜餐廳更是多不勝數。但地道及可口程度則遠遠不及澳洲悉尼了。以下我會介紹幾間澳洲當地人士口碑甚佳,但參加旅行團卻去不到、又地道又美味的餐廳。

Thai Pothong Restaurant
Tel.: (612)95506277
http://www.thaipothong.com.au
94 King Street , New Town , NSW 2042 , Australia

Thai Pothong 位於 Newtown ,距離悉尼市中心約 10 分鐘車程。這家餐廳曾多次獲得 Thai Restaurant Association 的 Best Restaurant Award ,亦是全悉尼市最大的泰國餐廳之一。 其中有個值得推介的菜色 Steam Mix ed Seafood (AUD 25) 。它在餐牌裹被形容為 most popular and exciting dish 。我看餐牌時也覺得一頭霧水,為何會用exciting( 剌激)來形容這道菜呢 ? 但當侍應捧這道菜來之時,我的反應是:「嘩 ! 好 exciting 呀 ! 」。原來侍 應捧來的不是一碟菜,而是一團火球,打開火球,裏面是一些蝦、帶子、 青口、魷魚 等海鮮。蝦是在香港吃到的大蝦,帶子則比在鯉魚門吃到的更大隻,更鮮味,青口脹卜卜,伴著這些海鮮是泰國咖喱加雞蛋汁,吃起來活像吃著蝦膏一般,香滑濃 郁,簡直是非一般的美味。


"誠 "Makoto
Tel:(612 )94111838
www.masuya.com.au
336 Victoria Ave. Chatswood , NSW 2067 , Australia

Chatswood 位於悉尼市北部,由悉尼市中心駕車約 15-20 分鐘。 “ 誠 ” 是一家 迴轉壽司店,由收銀至廚師,全是純清一色日本人。她之壽司比香港任何一家迴轉壽司更美味,魚生新鮮,大塊且厚身。種類比香港的多,價錢由最平 AUD1.8至最貴的海膽壽司AUD6.0 。
綠茶亦是這店的特色,她的味道可比美在日本高級餐廳所喝到 的綠茶。那兒的手卷全部是 AUD3.8 ,全是即叫即制,特別推介乃生蠔蛋手卷 (Special Omelette with Oyster) 及天婦羅蝦手卷 (Tempura King Prawn) 。其它值得推介的有鰻魚(Eel)壽司,瀨尿蝦剌身(Scampi)壽司,三文魚腩(Salmon Belly)壽司及牛肉烏冬煲 ( Nabeyaki Hotpot Noodle ) 等。


Ramen Kan
Tel: (612) 93875691
Shop 3, Cnr Bronte Road & Ebley Street, Bondi Junction , NSW 2022 , Australia
Bondi 是悉尼市最著名海灘之一,距離市中心約 20 多分鐘車程。這家亦是清一色日本人經營的店,雖然是中下價錢的日本餐廳,但食物質素、店鋪裝修及店員服務則及得上中價餐廳,味道比香港的美味。此店之魚生 壽司飯 (Sushi-Ya Don) 是筆者之最愛。熱騰騰 的飯上面鋪滿入口即溶及無筋之吞拿魚粒及吃完還有滿口魚油香的三文魚粒,再加上秘制豉油及蛋黃醬,將魚生之味道提升至高境界。份量是香港日式超市售賣之魚 生飯 2 倍, 但價錢相若,約 AUD9.8 。這家店其他食物的售價平均約 AUD7-8 ,平日更有低至 AUD5.6 的精選午餐,可說是大件夾抵食,好味 !


Harry's Cafe de Wheels
Next to W Hotel, Cowper Wharf Road , Woolloomooloo, NSW 2011, Australia

說 到小食,不可不提的是位於 Woolloomooloo 的熱狗專門店。 Woolloomooloo 位於紅燈區 Kingcross 的隔鄰,由市中心出發只需五分鐘車程。這熱狗店名叫 Harry's Cafe de W heels ,位於 W Hotel 側。此熱狗店幾乎無人不識,營業至凌晨 2 : 30 ,乃澳洲人消夜之 好去處。顧名思義, Harry's Cafe de Wheels 並非一家店鋪,只是一輛食物車,招牌食物就是售價AUD 4.5 的“ Hot Dog de Wheels ”。飽內除了香腸外還有薯蓉、青豆蓉、 辣肉醬及洋蔥,份量大得嚇死人,好比香港麥記的 2 個半 Big Mac 般大。但筆者的 至愛則是 Chicken Tiger 。 Chicken 即雞批, Tiger 則指批上之薯蓉 , 青豆蓉及香草汁 (Gravy) 。薯蓉 , 青豆蓉都是新鮮搓制的, Gr a vy 亦十分美味。喜愛烹調之筆者曾嚐試 從超市買來各式各樣之 gravy 照辦煮碗,但找不到比這 店更美味的。


Sugarplum Cafe & Ice Cream Bar
Tel: (612) 93100154
www.sugarplum.com.au
"The spot", 25 Perouie Road , Randwick , NSW 2031 , Australia

最 後必要一提的是位於 “The Spot” Randwick 的一家名叫 “Sugarplum” 的雪糕店,雖 然是 ” 鬼佬 ” 雪糕店,但最美味的雪糕竟然是 ” 黑芝麻 ” 雪糕。此雪糕芝麻味香濃,顏色烏黑,味道是比媽咪親磨的芝麻糊更芝麻。真是匪夷所思。 別以為這美味雪糕很昂 貴,堂吃一個雪糕球只是 AUD2.2 ,比澳洲充斥街上的咖啡還要便宜。